🥍 Recette Salée Avec Blanc D Oeuf Thermomix

Préchaufferle four à 180°C. Monter les blancs d’œufs en neige très fermes au batteur électrique ou au Kitchenaid. Incorporer les sucres tout en continuant de battre l’ensemble. Ajouter délicatement et à l’aide d’une spatule, la farine et la levure, en prenant soin de bien aérer le mélange. Incorporer enfin le beurre fondu. Alorsj'ai recensé toutes les recettes que j'ai déjà faites avec comme ingrédient principal les blancs d'oeufs : Que de bonnes choses à réaliser avec des blancs d'oeufs ! bon week-end, bises ! Posté par Maiwenn, 20 avril 2013 à 10:32 | | Répondre. à toi aussi ! bises ! Posté par christalie, 20 avril 2013 à 16:38 | | Répondre. ah oui bonne idée ! moi souvent je fais des Pâteà crêpes salées. Trop liquide ou trop épaisse, la pâte à crêpe peut parfois être un casse-tête à préparer. Voici la recette traditionnelle de la pâte à crêpes salée qui sera parfaite pour vos soirées entre amis ou en famille ! Recette facile. Temps total : 1 h 30 min. Ayantfait des macarons en début de semaine, il me restait des blancs d'oeuf à écouler. Je voulais tester une nouvelle recette à base de blanc d'oeuf. En surfant sur le web, je me suis arrêtée sur le blog de Samar "mes inspirations culinaires". que je Chaufferl'isomalt dans l'eau jusqu'à dissolution. Mixer au plongeant avec la purée de betterave froide. Ajouter le blanc d'oeuf et mixer encore. Étaler finement l'appareil sur silpat à l'aide d'une spatule. Cuire à 160°C jusqu'à dessèchement. Préparation: Commencez par insérez le papillon dans le bol du thermomix et mettez-y le sucre et les oeufs. Programmez à vitesse 3,5 durant 5 minutes. Ajoutez le miel et le vin doux, puis réglez à vitesse 3,5 durant 10 secondes. Faites dissoudre le bicarbonate de soude dans 50 ml d’eau, puis versez dans le bol du thermomix et réglez à Publiéedans : Recettes de soupes et veloutés Thermomix. Cake aux carottes, persil et chèvre Thermomix. Une recette de cake végétarien, à réaliser facilement avec son Thermomix et à 1 Pour blanchir des jaunes d'œufs avec du sucre, commencer par clarifier les œufs. Notez que cette technique peut également être réalisée avec des œufs entiers. 2. Verser le sucre en pluie les jaunes d'œuf tout en fouettant. AVECTHERMOMIX. Préchauffer le four à 200°. Placer l'ensemble des ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix (sauf les pommes). Mélanger 10 sec à vitesse 4. Ajouter les pommes pelées et coupées en morceaux. Régler 1 min en fonction sens inverse à vitesse 2. Verser dans le moule et enfourner. Cuire 20 min. X8tE. Vous craquez pour ces petites douceurs? Et bien je vous livre ma recette pour de délicieux macarons réalisables au Thermomix! Recette réalisée entre autre pour la vitrine présentée lors de notre Journée Portes Ouvertes de Printemps à l'agence Thermomix le vendredi 5 avril prochain avec des ganaches caramel au beurre salé, pistache, citron lemon curd et fraise. Mais avant de vous lancer, pour s'assurer d'une bonne réussite, pas question d'improviser. Il faut du temps, un peu de place, et surtout les bons ustensiles - Votre Thermomix pour réduire l'amande et le sucre en poudre très fine + un tamis - encore votre Thermomix pour monter les blancs en neige - un cul de poule et une spatule en caoutchou ou maryse pour mélanger et "macaronner" la préparation - une poche à douille je conseille les jetables beaucoup plus facile! avec une douille lisse de 8 ou 9 mm pour dresser les macarons - une plaque de cuisson siliconnée de préférence alvéolée pour former les coques de vos macarons - des colorants en poudre de préférence je conseille la marque "les artistes" Alors, vous êtes prêts??? Ingrédients pour 120 coques soit 60 macarons 160 g de poudre d'amandes, 160 g de sucre glace, 140 g de blancs d'œufs* ce qui représente 4 à 5 blancs d’œufs mais pour les macarons, il faut être précis c’est au gramme près! séparés des jaunes depuis au moins 12h et sortis du frigo la veille ou décongelés de la veille, 180 g de sucre en poudre 2 x 90 g, colorants en poudre de préférence * Vous pouvez plusieurs jours avant, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Placez-les dans une jatte que vous recouvrirez de film plastique et que vous percerez avec la pointe d’un couteau. Mettez le tout au frigo. Les blancs d’œufs vont se liquéfier en séjournant plusieurs jours au réfrigérateur, l’idéal étant une semaine. Pendant ce temps de repos, les blancs vont perdre leur élasticité, l’albumine va se déliter de cette façon, ils vont monter beaucoup plus facilement en neige et ne risquent pas de grainer. Ajouter dans le bol la poudre d’amandes et le sucre glace puis mélanger 10 sec/Vit au tamis cette poudre. Après avoir lavé et séché parfaitement votre bol, verser les blancs d'œufs dans le bol avec le fouet, programmer 7 min/37°/Vit en augmentant petit à petit au début.Au bout d’une minute environ, quand les blancs commencent à devenir mousseux, incorporer les premiers 90 g de sucre en que les blancs sont montés en meringue, il reste environ 4 min au compteur, incorporer les 90 g de sucre restants et laisser tourner jusqu'a dilution complète du sucre. La préparation doit être brillante et faire un bec. A la sonnerie, mettre la meringue dans un saladier et verser le mélange sucre glace/poudre d'amandes, préalablement l'aide d'une Maryse, incorporer délicatement les poudres aux blancs en allant de gauche à droite et de haut en bas cette étape est très importante, c'est le macaronnage. Le mélange doit être homogène, sans être trop liquide, la consistance doit être proche de celle d’une crème bien macaronner ? Pour savoir, regardez la vidéo ci-dessous Source Après avoir obtenu une préparation lisse et brillante, diviser la pâte en deux pour avoir 2 couleurs différentes et ajouter les dans une poche à douille, munie d'une douille lisse de 8mm et dresser sur du papier sulfurisé ou pour moi une plaque en silicone spécial macarons. Facultatif mais préférable Laisser crouter les macarons avant de les enfourner entre 20 et 30 minutes pour que la coque soit lisse. Vérifier en posant son doigt qui ne doit plus accrocher sur la pâte. Préchauffer votre four à 160°, chaleur tournante et cuire 15 à 18 minutes. Tout dépend biensûr de chaque four donc sur les premiers essais bien les surveiller à partir de 13 minutes et ne pas hésiter à ouvrir la porte à mi-cuisson ! Les macarons sont très capricieux...A la sortie du four, ces derniers doivent être légèrement montés avec une petite collerette bien caractéristique en refroidir la plaque de macarons ou alors pour un décollage plus facile des coques, poser le papier cuisson ou la plaque silicone chaude sur un plan de travail humidifié. Assembler deux coques à l'aide d'une ganache au choix et laisser reposer une nuit au frigo, si vous y arrivez J AccueilCuisine et recettesRecherche de recettes par ingrédient ou produitOeufs, fromages & produits laitiers Ingrédient blanc d'œuf DR 30 recettes Le blanc d’œuf est la partie la moins calorique de l’œuf. Souvent monté en neige, le blanc d’œuf apporte légèreté, volume et onctuosité à toutes les préparations. Ingrédient incontournable de la pâtisserie, le blanc d’œuf se décline sous toutes les formes. L’œuf est consommé par les hommes depuis des millénaires. C’est en 2 500 av. que débute l’ère de l’œuf puisque les hommes commencent à élever des volailles. Depuis, l’œuf fait partie des aliments les plus consommés. L’histoire raconte que Louis XV adorait les œufs à la coque et surtout les blancs d’œufs qu’il mangeait en meringue. La première trace de blancs d’œufs battus en neige remonte au XVIIe siècle. Le blanc d’œuf est constitué d’eau à près de 90% et contient 10% de protéines. Contrairement au jaune, sa teneur en gras et en calories est très faible. Le blanc d’œuf se conserve très bien au congélateur pendant plusieurs mois. La production d’œuf est très grande en France, il est important de regarder d’où provient l’œuf et dans quelles conditions les poules sont élevées, au moment de l’achat. La mention Label Rouge garantit que les œufs proviennent d’un élevage fermier où les poules sont en plein air et nourries avec au moins 50% de céréales. Le ramassage et le tri des œufs se font à la main deux fois par jour et aucun colorant de synthèse n’est ajouté. Quant aux œufs bio, ils proviennent de poules en plein air dont l’alimentation est issue à 95% de l’agriculture biologique. Pour bien choisir ses œufs, il est important de privilégier les œufs labélisés. Par ailleurs, la mention extra » assure une fraicheur supplémentaire puisqu’elle n’est apposée que sur les œufs pendant les 9 jours suivant la date de ponte. Il est conseillé d’attendre le dernier moment avant de battre des blancs en neige pour les ajouter à une préparation. Une petite pincée de sel aide les blancs en neige à monter plus rapidement. Lors de la préparation d’un gâteau, il faut les incorporer délicatement pour ne pas les faire retomber. Pour l’option meringue, la cuisson demande entre 30 minutes et 1 heure à 120° maximum. Le banc d’œuf s’associe très bien à des recettes sucrées et salées. Côté dessert, le blanc d’œuf peut s’utiliser pour la confection de meringues ou de biscuits tels que les amarettis ou les financiers. Pour les préparations salées, le blanc d’œuf s’utilise dans la panure de viande ou d’aubergines à l’italienne ou pour la préparation de soufflés de pommes de terre. Mini pavlovas framboise et fruits rougesNommée ainsi en l'honneur d'une ballerine russe, la pavlova fait saliver plus d'un gourmand. Le format individuel est idéal pour un service simple et Boudoir sans glutenAllumer le four à 170 °C th. 6. Fouetter les jaunes avec la moitié du la moitié de la gousse de vanille grattée. Mélanger les farines de riz et de sarrasin et le les blancs…20minTrès facile Carpaccio de fraises et sorbet citron-basilicLa recette du carpaccio de fraises et son sorbet citron-basilic est de mise cet été. D'ailleurs, il est également possible de la déguster au début du Comment monter une meringue ferme et brillanteDans un saladier, réunissez les blancs et la moitié du sucre, fouettez lentement et régulièrement puis accélérez les blancs forment une mousse blanche assez épaisse, ajoutez le reste de sucre…15minFacile Crémets à l’ananas et au jus d’orangeLa recette des crémets à l'ananas et au jus d'orange est proposée par la chef Dominique Versini du restaurant La Casa Olympe. Un dessert frais et crémeux pour terminer le Crevettes au sésameEnvie de saveurs iodées pour l'apéritif ? Voici une recette, vite réalisée, à grignoter sous un parasol. Ces crevettes au sésame sont à déguster du bout des Cupcakes gianduja et cacahuètesImaginée par Christophe Michalak, voici une délicieuse recette de cupcakes à déguster au moment du brunch, du dessert ou pour le Émulsions ou îles flottantes aux endivesUne recette sucrée-salée subtilement parfumée aux cèpes et aux endives. Une émulsion inspirée de l'île flottante, à servir Financiers aux fraises et pistachesPour l'été, on déguste le gâteau aux fraises et à la pistache du chef pâtissier Gilles Marchal. Un dessert gourmand qui plait à nos Gâteau tout noixUn cake sucré dont la pâte et la crème sont parfumées à la noix. Un dessert gourmand à préparer pour cet Guimauve myrtilleFaire tremper la gélatine 5 minutes dans l'eau froide puis l'égoutter. une casserole, faire chauffer la pulpe de myrtille, l'eau, le miel et le sucre, puis porter le mélange à 114° même temps…3h30minFacile L'OpéraUn sirop au café, un biscuit joconde, une ganache au chocolat noir et un glaçage, voici la traditionnelle recette de l'Opéra. Un délice !45minMoyen Layer cake au citron meringuéExit la tarte au citron meringué classique, on teste cette recette alléchante de layer cake imaginée par la chef étoilée Hélène Macaron IspahanComment préparer le mythique macaron de Pierre Hermé ? Framboises, litchis, poudre d'amande et essence de rose, voici la recette de cette pâtisserie Meringue aux fruits rougesFramboises, fraises, pistaches décortiquées et chantilly onctueuse... Alain Ducasse titille nos papilles dans cette recette extrèmement Mousse au chocolat extra fort et café réduitLe chef Thierry Marx nous régale avec cette mousse plus que chocolatée. Le petit plus gourmand ? Un parfum de café relevé par l'arôme des zestes d'orange Mousse de champagne roséFouetter la crème liquide dans un saladier. Monter les blancs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture meringuée. Faire tremper la à chauffer 1 quart du champagne jusqu’à frémissement, ajouter…1h30minFacile Œufs de caviar et mousse de persilLe chef Michel Guérard nous présente une recette pour les grandes occasions, à base d'œufs garnis d'une mousse de caviar, d'asperges, de maquereaux et de Pommes d’amour à la roseÀ jour de fête, menu de fête. Guy Savoy, en virtuose des délices, a imaginé une pomme truffée d'amour et d'épices, idéale pour la Poulette du Perche au vin d'ArboisPour la vollaille Assaisonner puis cuire la volaille au four pendant 35 à 40 min et laisser les 4 plus belles têtes d’asperges, les cuire à l’ finement le reste des asperges…1h20minFacile Quenelles de Brochet d'André TerrailLa Rôtisserie d'Argent vous propose sa recette mythique !55minFacile Souffle a la réglisse et amandes fraichesPour confectionner la crème mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez la maïzena et faites bouillir le lait. Versez la moitié du lait sur les jaunes d’œufs en fouettant rapidement et remettez le tout à bouillir…45minMoyen Soufflé au chocolatUne recette du chef Franck Cerutti du restaurant Le Grill à Soufflé au Grand MarnierLa recette incontournable du restaurant Astier à Tarte maîtreLe chef Thierry Marx vous propose sa tarte maître, composée d'une pâte sablée et d'une garniture à la pomme, surmontée d'un appareil à Tartelettes aux pommesOn teste la recette de la chef pâtissière Nina Métayer des palais aux pommes Pink Lady. Un biscuit sablé à la vanille surmonté d'un gâteau aux noisettes, une ganache à la vanille et en insert, de la compotée de…3hDifficile Tempura provençaleMonter le blanc d’œuf en la pâte à tempura en mélangeant la farine, la levure, l’ail haché et un peu de basilic l’eau pétillante glacée puis le blanc d’œuf les morceaux…20minTrès facile Tourbillon glacéCette recette imaginée par le chef pâtissier Yann Brys est à base de biscuit surmonté d'une glace vanille aux oranges confites et d'une Velouté de châtaignes au café et œufs en neige à la chiffonnade de mortadelleLe velouté de châtaignes au caféFaire cuire les châtaignes dans le lait légèrement salé pendant une heure. Égoutter, réserver le lait et réduire les châtaignes en purée. Assaisonner, détendre si besoin la purée…1h20minFacile AccueilLes recettesRecettes sucréesLes Cakes & Muffins sucrésCake aux blancs d’œufs {Gâteau neige} Des blancs d'oeufs, Les Cakes & Muffins sucrés, Que faire avec?, Recettes sucrées blancs d'oeufs juillet 1, 2019 Par Lauren FERRIE 65 Comments Je crois que le titre résume très bien ce Cake aux blancs d’œufs aussi appelé Gâteau neige… Il est véritablement moelleux certainement l’un des plus moelleux que j’ai eu l’occasion de tester et aérien en bouche… Une vraie petite merveille croyez-moi… Une recette que je garde bien précieusement, permettant d’écouler en une seule fois 6 blancs d’œufs et qui serai parfait en accompagnement d’une mousse au chocolat… Nous avons pris, quant à nous, grand plaisir à le déguster dès le réveil… Un grand moment de douceur, que je vous invite vraiment à tester à votre tour… Cake aux blancs d'œufs {Gâteau neige} Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat BreakfastCuisine FrançaiseMots clés blancs d'oeufs, extrait d'amande amère, sucre vanillé Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 40 minutes Portions 6 personnes Ingredients ▢ 6 blancs d’œufs▢ 200 g de sucre en poudre▢ 150 g de farine▢ 100 g de beurre fondu▢ 1 sachet de sucre vanillé▢ 1 CàC de levure chimique▢ 1 filet d’extrait d’arôme d’amande amère facultatif Instructions Préchauffer le four à 180° les blancs d’œufs en neige très fermes au batteur électrique ou au les sucres tout en continuant de battre l’ délicatement et à l’aide d’une spatule, la farine et la levure, en prenant soin de bien aérer le enfin le beurre l’appareil dans un moule en silicone de votre choix puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180° tiédir avant de démouler, et refroidir avant de vous régaler... A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags blancs d'oeufs, sucre vanillé Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 65 réponses Bonsoir Lolo, Avant de me lancer dans la préparation lorsque j’aurai les blancs d’oeufs nécessaires, je souhaitais vous poser une p’tite question Puis-je réaliser la recette au robot pâtissier ou cela risque t-il de casser » les blancs? Merci pour votre réponse et pour le partage de vos belles recettes! Bonjour Alexandra, alors c’est un gâteau qui a besoin d’être aéré à la spatule, je vous déconseillerais donc d’utiliser le robot, si ce n’est pour monter les blancs d’oeufs en neige 🙂 il conviendrait d’incorporer le reste avec une spatule 😉 A bientôt, Lauren Un régal au petit déjeuner! Nouvelle recette favorite pour écouler les blancs d’oeufs! Merci! Oh merci Marie ! Cela me fait vraiment très plaisir 🙂 Merci pour votre retour sur cette recette et belle fin de journée ! Lauren Bonjour Lolo ! J’adore ce gateau ! Après des pates carbo il me reste toujours des blancs d’oeufs 🙂 perso je ne mets que 90/100g de sucre et je mets de la fleur d’oranger. Juste succulent ! Par contre mon gâteau ne monte pas / il n’est absolument pas gonflé et reste assez plat. De quoi cela peut il venir ? Je ne comprends pas vraiment l’incorporation de la farine aux blancs. J’ai beaucoup de mal à l’incorporer quand elle n’ai pas mélanger avec le sucre et le beurre comme sans la majorité des recettes / Bonjour Lauriane ! Il est normal que la pâte soit assez difficile à travailler au début et concernant le fait que ce dernier ne lève pas trop c’est normal aussi étant donné qu’il n’y a que très peu de levure dans l’appareil ! On a l’impression que le mien est bien levé mais c’est plus dû au moule en couronne utilisé 😉 Je suis en tout cas ravie que ce dernier vous plaise ! Très belle fin de dimanche à vous 🙂 Lauren C’est un gâteau qu peut servir de base avec une crème pâtissière par exemple et des fraises ça tombe bien la saison commence . Il se mange à l’heure du goûter ou au petit-déjeuner. J’ai écouté les commentaires et ai mis que 100 g de sucre. Quant à la farine, j’ai mis 100 g et j’ai ajouté 50 g de poudre d’amande. Et enfin comme j’aime les gâteaux avec une pointe de sel, j’ai mis 75 g de beurre doux et 25 g de beurre demi-sel. C’est un gâteau simple, rapide à faire et bon ! Bonjour Stéphanie, Je vous remercie pour votre retour sur cette recette et je suis ravie qu’elle vous ai plu ! Vos petits arrangements sont parfaits et ils pourront être utiles à d’autres et à moi au moment de le refaire 😉 En vous remerciant encore, bonne journée, Lauren Super recette !!! Avec une crème caramel. Je ne mets que 140 g de sucre sinon je ne change absolument rien. Tout le monde a adore. Merci pour cette chouette recette Merci Vanessa ! Je suis ravie que ce gâteau vous plaise autant, merci pour votre petit mot ici 😉 A bientôt et bon dimanche, Lauren J’avais 3 blancs d’œufs, j’ai donc fait la moitié de la recette avec de la farine complète fraîchement moulue, 35 g de sucre au lieu de 100 g, le zeste et le jus d’un citron bio. J’ai décoré le dessus avec des framboises bio, des graines de chia et de la noix de coco. Cuit 30 minutes at 180F. C’etait vraiment très bon, je le referai volontiers. Merci de la recette. Merci beaucoup Sylvie pour ce super retour ! Vraiment ravie que cette dernière vous ai plu, et vos petits arrangements sont excellents ! Je retiens pour les prochaines fournées ! Bonne après midi Lauren Très bonne recette. 100g de Sucre largement suffisant. J’ai rajouté un zeste de citron. Merci pour votre retour sur cette recette et ravie que ce cake vous ai plu 😉 Belle fin de journée et à bientôt ! Réalisé….goûté…. dévoré…..adopté !!! Je garde cette recette et ne ferais plus que ce gâteau avec mes blancs d’œuf. Un pur régal… tout moelleux !!! Pour le prochain, j’essaies avec des morceaux de poire… amande et poire… c’est très bon ! Merci pour cette recette Oh oui avec des poires, cela ne peut qu’être délicieux ! Je suis ravie que cette recette vous ai plu et merci d’être venue me donner votre avis par ici 😉 Belle soirée et à bientôt ! Délicieux j’y aie rajouté de la poudre d’amandes merci pour vos recettes Marinette Merci pour votre retour cette recette 🙂 Très bonne idée l’ajout de poudre d’amandes 😉 A bientôt et bon dimanche bonjour 6 blancs d œufs correspond combien en grammes pour peser merci Bonjour, en moyenne le blanc d’un œuf pèse 30 g soit 180g de blancs d’œufs ici 😉 Bonne journée et à bientôt Bof! super déçue. Il avait l’air top mais résultat moyen. Je voulais changer des financiers pour utiliser les blancs mais ce n’est pas une réussite. Il passera trempé dans le café mais pas au gouter. Ah mince, je suis navrée qu’il n’est pas été apprécié, pourtant je le fais souvent et il a toujours beaucoup de succès auprès de tout le monde. A bientôt Très bonne idée pour utiliser les blancs qui restent. Je note cette recette 😉 Quelle superbe recette pour utiliser les blancs. Et ce cake a l air si moelleux je note car je me retrouve souvent avec des blancs d’oeuf 🙂 merci ! bisous difficile d’y résister ! Oh ce petit gâteau est juste parfait pour le déguster à tout moment de la journée, même nature je suppose qu’il doit être très bon bisous Avec toules les glaces que je fais j’ai beaucoup de blancs a écouler. je garder ta recette précieusement sous le coude superbe ton cake qui m’a l’air bien moelleux et d’une grande légèreté. Bonne journée bises j’adore ce gâteau je le réalise souvent quand il me reste une quantité de blanc d’oeuf et c’est vrai qu’il est hyper gourmand bisous ma Lolo coucou bonne idée pour mes blancs, que je congèle, il doit être hyper moelleux, j’adore 😀 bisous De visu on dirait presque une brioche et je vais me laisser tenter pour le petit déjeuner familial et spécial gourmandises » du dimanche….Sans nul doute cela fera le bonheur de mes enfants et petits enfants ! Et là je dis, merci lolo ! Et moi je dis merci Françoise pour tous vos petits mots ici et votre enthousiasme ! J’espère qu’il fera effectivement des heureux bonne soirée ! Une délicieuse façon d’utiliser des blancs d’oeufs ! La texture a l’air top ! Bonne soirée, bises. recette imprimée pour les jours où j’aurai des blancs d’oeufs à écouler… un gâteau aérien c’est ce qu’il me faut, j’adore quand c’est léger comme une plume LOL J’espère qu’il sera à ton goût Joscelyne bonne soirée ! Une super idée pour passer des blancs, je retiens ! Merci. Bonne journée. Emilie Exquis et tout léger! Et je ne te dis même pas comme il est encore plus exquis avec des pépites!!!! Dine avec Sandrine Un petit coucou ma Lolo, ton cake est sublime et léger j’adore ce genre de gâteau simple et délicieux gros bisous, à bientôt Belle recette et une belle façon de liquider les blancs. Bisous Il a l’air fameux. Sublime !! Une belle recette pour écouler les blancs d’oeufs Bonne journée Bises. à la maison on l’adore le gâteau neige! Hummm, il à l’air trop trop bon !!! Un délicieux gâteau pour rendre le p’tit déj. bien gourmand effectivement 😉 Bonne soirée. Bizh bien appétissant ton superbe cake, il à l’air délicieux! excellente soirée bisous C’est sans aucun doute léger comme un nuage ! ça doit remplacer divinement la brioche ! Je craquerais bien tu vois ! merci Lolo ! gros bisous Il ne me reste jamais de blancs d’œufs, mais plutôt des jaunes, c’est normal??!! ce gâteau neige doit être délicieux!! Texture parfaite C’est une recette très utile lorsqu’on a des blancs en trop et en plus, c’est bon 😉 un cake qui doit être bien moelleux avec les blancs d’œufs excellente fin de journée bises celle là je la garde, ça peut toujours servir surtout en cette période de fabrication de fglaces!!!! bisous pas de blanc à écouler mais ton cake me fait tellement envie…… bisous C’est la première fois que j’entends parler de cake aux blancs d’oeufs. Elle est super chouette ta recette. Je la retiens pour la tester. Merci. Bisous tres chouette Moi qui ai souvent des blancs d’oeufs à écouler, je garde ta recette, ce gâteau m’a l’air délicieux !! Bises et bonne journée Tes photos donnent envie de déguster cette petite tranche de gâteau… Miam ! Bisous Un très beau cake Bonne journée bisous Hum il doit être bien moelleux et aérien comme tu dis, un régal Bises J’ai des blancs d’œufs qui s’accumulent au congélateur et j’adore l’idée de pouvoir les écouler dans un cake ! Par contre je me pose la question de la texture, est-ce qu’il ressemble au gâteau de Savoie ou à un cake classique ? Belle journée, bises N’ayant jamais goûté il me semble au gâteau de Savoie, je ne peux pas te dire si cela s’en rapproche ou pas… c’est en tout cas plus aéré qu’un cake classique des bises ! Lolo un gâteau de Savoie a un peu la texture d’une génoise bises et bon mardi Il semble effectivement très aérien je retiens pour liquider mes blancs d’œuf j’en ai souvent au congélateur bises il doit être délicieux je testerai plus tard car ici la canicule frappe toujours avec encore 24° à 7 heures ce matin Bises avec tous les blancs d’oeufs que je stocke faudra vraiment que j’essaie il a l’air aérien en effet superbe! quand je pourrai 🙁 merci Lauren et bonne semaine à bientôt j’espère Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes report this ad +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO

recette salée avec blanc d oeuf thermomix